σαγάνι και σαχάνι: “μικρό τηγάνι ή ταψί με δύο λαβές” <τουρκ. sahan “χάλκινο τηγάνι”, <αραβ. sahn, σαγαν-άκι, υποκοριστικό τού σαγάνι (Ετυμολογικό λεξικό τής νέας Ελληνικής γλώσσας, Γεωργίου Μπαμπινιώτη, Αθήνα 2010, πρώτη έκδοση 2009) Μπορεί στο μυαλό των περισσότερων από εμάς το ουζάκι και οι μεζέδες που το συνοδεύουν να ταυτίζονται με το καλοκαίρι και…
Η αναζήτηση στο διαδίκτυο για ιδέες και λύσεις για το τραπέζι των Χριστουγέννων, (των γιορτών γενικότερα), έχει πάντοτε ένα βασικό και αξεπέραστο πρόβλημα: Τα πιάτα που προτείνονται, οι συνταγές και η διακόσμηση, είτε είναι άκοπες αντιγραφές από ιστοσελίδες τής αλλοδαπής, είτε μοιάζουν να έχουν γραφτεί για ανθρώπους με άφθονα χρήματα και χρόνο στήν διάθεσή…
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι για αρκετούς από εμάς η επίσκεψη στο super market έχει μετατραπεί σε ένα είδος διασκεδαστικής βόλτας, ακόμη και εάν δεν έχουμε πια τήν δυνατότητα να αγοράσουμε με τήν ίδια ευκολία τού παρελθόντος. Επίσης δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι πολλοί καταναλωτές, θέλουν να αγγίζουν και να βλέπουν από κοντά…
Μπύρες, ταχυφαγεία, σουβλάκια και deliveries πάσης φύσεως έχουν την τιμητική τους το καλοκαίρι. Οι περισσότεροι οικοδεσπότες πού υποδέχονται ξαφνικά μία παρέα, θεωρούν ότι αυτές είναι οι εύκολες και γρήγορες λύσεις, παραβλέπουν όμως τρία βασικά μειονεκτήματα: 1. Όλα αυτά τα έτοιμα φαγητά μπορεί να χορταίνουν την παρέα και κατά κανόνα να είναι και εύγευστα, όμως…
Κατευθείαν στο θέμα, καθώς πιθανότατα δεν υπάρχει σήμερα άνθρωπος επάνω στον πλανήτη που να μην γνωρίζει την θρεπτική αξία του μελιού. Παρόλα αυτά και για να είμαστε τυπικοί, δυο γραμμές για τον κλασικό ορισμό τού μελιού και τη σύστασή του. Μέλι λοιπόν ονομάζουμε το προϊόν που παράγουν οι μέλισσες, όταν συλλέγουν, μετατρέπουν και αποθηκεύουν…
Όχι, δεν είναι ακόμη ένα άρθρο με τη μεγάλη μυστική δίαιτα που θα αφαιρέσει από πάνω σας 20 κιλά μέσα σε μία εβδομάδα. Πάρτε το απόφαση: Ένα υγιές σώμα χωρίς λίπος θέλει κόπο και απαιτεί την υιοθέτηση ενός συγκεκριμένου τρόπου ζωής, που θα είναι απαλλαγμένος από ακινησία, κατανάλωση έτοιμων ή λιπαρών τροφών και ψυχοφθόρο…
[su_dropcap size=”4″]Π[/su_dropcap]ληθαίνουν όλο και περισσότερο οι οικογένειες στην Ελλάδα που εντάσσουν το ψάρι στη διατροφή τους σε καθημερινή βάση – αυτό είναι μία φυσιολογική εξέλιξη αν υπολογίσουμε το μεγάλο πλεονέκτημα τής χώρας σε αλιευτικό χώρο και την μεγάλη θρεπτική αξία των ψαριών. Ένα μεγάλο πρόβλημα που είχαν πάντα οι καταναλωτές ήταν η δυσκολία να…
Αυτό που λέει ο τίτλος – δεν θα επεκταθούμε σήμερα στην διατροφική αξία τού αβγού και στην (αμφιλεγόμενη) συμβολή του στην χοληστερίνη. Ας αρχίσουμε λοιπόν κατευθείαν με τις απλές μεθόδους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αντιληφθείτε την φρεσκάδα των αβγών – υπάρχουν πολύ πιο σύνθετοι και ακριβείς επιστημονικοί τρόποι, αλλά προϋποθέτουν ειδικές γνώσεις και…
Με τον χασάπη και τον τεχνικό αυτοκινήτων δεν γίνεσαι ποτέ φίλος λέει η λαϊκή σοφία, αλλά ακόμη και εάν αυτό αληθεύει, υπάρχουν κάποιοι κανόνες που μπορείτε να τηρείτε ώστε να είστε όσο το δυνατόν βέβαιοι πως έχετε κάνει τη σωστή επιλογή για τη διατροφή και κατ επέκταση για την υγεία σας. Με το άρθρο αυτό…
Γρήγορα, απλά και υγιεινά Φυσικά φταίει και η κρίση, αλλά έτσι ή αλλιώς εδώ και πολύ καιρό είχα αρχίσει να δυσανασχετώ με πολλά από τα έτοιμα τρόφιμα. Δεν είναι μόνο ότι ουδείς γνωρίζει τον τρόπο κατασκευής τους και τα συστατικά τους, το κυριότερο είναι ότι έχει χαθεί η γεύση και για να βρεις για παράδειγμα…